Les fruits et légumes d'octobre

C’est déjà octobre ! Courez au marché faire le plein de fruits et légumes frais. Ah le mois d’octobre, ces feuilles qui craquent sous nos pas, ces nuances orangées : l’autonome quoi ! C’est le moment de commencer à allumer vos premiers feux de cheminée, vous réchauffer avec de bonnes soupes après être allé ramasser des marrons et des châtaignes dans la forêt. L’automne est arrivé et avec lui, un…


Les olives de notre Provence

C’est le moment de récolter l’or vert !   Les olives sont mures et dès le mois de septembre vous pouvez les cueillir. Mais attention, la récolte s’effectue en fonction de l’usage. En effet le bassin méditerranéen est une terre favorable au développement de l’olivier, un arbre qui figure parmi les diverses identités de Provence. La culture de l’olive est bien ancrée dans la culture…


Les vendanges sont ouvertes !

La période des vendanges est ouverte, à nous les bons vins et les fêtes de village ! Entre fête et tradition on vous raconte l’histoire de cet évènement phare de la rentrée ! Si vous habitez en Provence, il y a forcément, en automne, une fête du vin ou des vendanges dans un village ou une ville près de chez vous. Ces fêtes qui engagent le village, les vignerons et tous les habitants du terroir,…


Les fruits et légumes de septembre

C’est la rentrée … À vos paniers pour faire le plein de fruits et légumes de septembre !  C’est déjà la fin des vacances…nous sentons comme un air de rentrée. La fin de l’été approche et il est temps de réadopter notre rythme en fonction de la saison.  Et pour faire ça en douceur, nous vous accompagnons faire le plein de vitamines pour attaquer cette nouvelle année. fruits et légumes de……


L’aquafaba, la précieuse eau de légumineuse

À l’heure du Covid-19, les consciences s’éveillent et nous consommons plus responsable. Beaucoup ont fait attention à leur alimentation en consommant des produits frais et de saison et en soutenant nos commerces locaux. C’est ainsi que de nombreuses astuces culinaires on refait surface et connaissent un vrai boom. Parmi elle, il y a l’aquafaba. Mais qu’est-ce que c’est ? Elle désigne tout…


Activités à faire en août dans la région PACA

Oyé oyé les aoûtiens ! Voici quelques idées d'activités à faire en août dans la région PACA Alors que les juilletistes reprennent doucement le boulot, les aoûtiens bouclent leurs valises et activent le mode « vacances ». Et c’est pour vous que BeeShary vous a dégoté une liste d’activités à faire dans la région Provence-Alpes-Côte d’Azur (alias la région préférée des Parisiens l’été) ce mois-ci.…


Les fruits et légumes d'août

Vive l’été … les fruits et les légumes d’août ! Le mois d’août ça nous évoque la plage, le soleil : l’été quoi ! C’est le temps des chouchous, des beignets et des glaces sur la plage …mais aussi de la pastèque et de l’aubergine. Oui, vous avez bien compris : l’aubergine. Nous vous avons perdu ? Ne vous inquiétez pas, nous faisons le point tout de suite sur les fruits et légumes du mois d’août !…


La Socca du Niçois 

Si tu ne connais pas la Socca tu n’es pas un vrai Niçois !   Aujourd’hui l’équipe Beeshary vous amène dans sa ville à Nice. La ville aux couleurs chaleureuses, bordée par la mer et proche des montagnes offre un cadre idyllique pour ceux qui ont la chance d’y séjourner.   On aime Nice pour sa beauté, son soleil mais aussi pour sa richesse gastronomique. Entre les farcies, la tourte aux…


Top 10 des activités à faire cet été avec nos artisans

Top 10 des activités à faire cet été avec nos artisans   « Qu’est-ce qu’on fait cet été ? ». Si c’est une question que vous vous posez encore, cet article devrait vous donner quelques idées. BeeShary vous a concocté un top 10 des activités à faire cet été avec nos artisans. L’occasion de partir à la découverte des artisans et de leurs métiers, près de chez soi ou sur son lieu de vacances.……


Les fruits et légumes de juillet sont là !

Oyé Oyé la pastèque et le melon sont arrivés ! Et les bons fruits et légumes de Juillet avec eux 😊   Jeudi, au marché de la Libération à Nice, nous avons fait le plein de bons produits frais.   De retour, le panier rempli, voici les fruits et légumes de saison que nous avons déniché :   Le plein est fait et les idées de recettes commencer déjà à émerger. De notre côté on a déjà…


Il y a quoi de bon dans mon potager ?

Cet été, l'équipe BeeShary s’est lancée un défi: celui de réaliser son propre potager sur la terrasse du bureau. L’objectif est de pouvoir avoir quelques herbes aromatiques et pourquoi pas quelques fruits et légumes pour cet été ! C’est l’occasion d’apprendre à cultiver à petite échelle et de consommer des produits frais et de saison. Un plaisir à faire en équipe et assez simple à réaliser. Nous…


À la découverte du saké camarguais

À la découverte du saké camarguais « Quoi ? Un saké camarguais ? Oui, oui vous avez bien lu ! Nous avons bien une boisson japonaise « nationale » dans l’hexagone. Mais avant de vous expliquer comment notre couple d’artisans créent leur pétillant de riz, savez-vous précisément ce qu’est le saké ?   La saké Camarguais Le saké qu’est-ce que c’est ? Le saké autrement dit « alcool de riz » est une…