“Quand on met la main à la pâte,
il en reste toujours quelque chose aux doigts”

Proverbe français

L’aquafaba, la précieuse eau de légumineuse

A l’heure du Covid-19, les consciences s’éveillent et nous consommons plus responsable. Beaucoup ont fait attention à leur alimentation en consommant des produits frais et de saison et en soutenant nos commerces locaux.
C’est ainsi que de nombreuses astuces culinaires on refait surface et connaissent un vrai boom.

Parmi elle, il y a l’aquafaba. Mais qu’est-ce que c’est ?

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La Socca du Niçois 

On aime Nice pour sa beauté, son soleil mais aussi pour sa richesse gastronomique.

Entre les farcies, la tourte aux blettes, la salade niçoise, les fleurs de courgettes ou encore la pissaladière,

Niçois et touristes sont bien d’accord pour dire qu’on se régale à tout moment de l’année !

Mais il reste un incontournable dans la cuisine Niçoise. Une spécialité qui se défend sous le nom de la « Socca ».

Vous avez déjà sûrement senti son odeur enivrante dans les ruelles du Vieux-Nice …

La Socca est appréciée des petits comme des grands et en tant que bon Niçois on la déguste encore chaude et bien poivrée.

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Les fruits et légumes de juillet sont là !

Oyé Oyé la pastèque et le melon sont arrivés !
Et les fruits et légumes de Juillet avec eux 😊
Jeudi, au marché de la Libération à Nice, nous avons fait le plein de bons produits frais.

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La farine de notre bon pain Français 🇫🇷

Le pain est toujours très apprécié des Français malgré le fait qu’on en consomme beaucoup moins que le siècle dernier. Environ 120gr sont consommés par jour contrairement à plus de 300gr il y a une cinquantaine d’années.

Notre alimentation quotidienne a été chamboulée au fil des années et aujourd’hui le pain peut se créer avec une multitude de farine ! Plus ou moins riche en fibres, chacune à sa particularité. Des farines sont utilisées pour la réalisation du pain, d’autre pour les pâtisseries.

Quelles sont les différences et quelles sont les alternatives d’aujourd’hui pour les allergique au gluten ? On vous décrypte tout dans notre article !

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Il y a quoi de bon dans mon potager ?

Cet été, BeeShary s’est lancé un défi, celui de réaliser son propre potager sur la terrasse du bureau.
L’objectif est de pouvoir nous offrir des herbes aromatiques et pourquoi pas quelques fruits et légumes pour cet été !

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L’asperge, reine du printemps

L’asperge, notre princesse bien-aimée du printemps
L’asperge est le légume printanier par excellence. Consommée crue, pochée ou cuite à la vapeur on l’aime pour sa fraîcheur et son croquant.
Parfaite pour notre santé, elle ravie les Français depuis le XVIIème siècle.
Asperges
Connaissez-vous son histoire et ses bienfaits ?
On vous décrypte tout ça dans notre article du jour, sans oublier de vous donner une super recette.

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Vieux Nice

Que faire en Août ? Les idées sorties Beeshary

Pour ce mois d’Août, les petites abeilles de Beeshary ont envie de fraîcheur montagnarde, de fêtes interminables et surtout de découvertes surprenantes. Nous avons sélectionné pour vous ces évènements qui vont marquer notre mois d’Août et finir ce bel été en beauté.

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Feux d'artifice

Les idées de sorties du mois de Juillet

Les cigales refont leur apparition. Les plages se remplissent de touristes. Les vacances sont dans toutes têtes… Mais une grande question revient sans cesse : comment profiter au maximum de notre mois de Juillet ensoleillé sur la Côte d’Azur.

Les petites abeilles de Beeshary qui restent au chaud dans leur ruche tout l’hiver, profitent de l’été pour danser le soir sous les étoiles de la Riviera et découvrir en journée tout le patrimoine de cette belle région. Et parce que Beeshary c’est avant tout du partage, nous avons décidé de vous indiquer tous ces bons plans qui vont rendre ce mois de Juillet inoubliable.

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Deux verres

L’apéritif selon BeeShary

Chaque été, le moment tant attendu des sudistes arrive enfin. Le cagnard méditerranéen, le chant des cigales, les instants de détente à la plage ou à la piscine, et les apéritifs qui viennent rafraîchir les journées de soleil.

Tout doit-être au rendez-vous pour parfaire ces occasions de convivialité. L’ombre des canisses ou d’une tonnelle, la famille ou de bons amis, un verre rafraîchissant, et de quoi laisser aller sa gourmandise.

Les petites abeilles de Beeshary savent à quel point ces instants estivaux comptent pour vous et veulent les rendre savoureux, en garnissant vos apéritifs de produits délicieux et locaux.

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Lavande

La lavande en fête

Chaque été lors de sa floraison allant de Juin à Août, la lavande transforme les plateaux de l’arrière-pays et colore le paysage de touches bleutées. Cet emblème du Sud est difficile à cultiver, les producteurs doivent allier ensoleillement et altitude pour obtenir des fleurs colorées aux qualités olfactives et médicinale.

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DIY Fête des pères

« Do it Yourself » spécial fête des pères : un emballage cadeau unique et personnalisé

BeeShary a réalisé pour vous des DIY aux petits oignons pour confectionner un emballage de papier cadeau unique à l’occasion de la fête des pères !

Nous vous proposons trois tutos. Libre à vous de personnaliser votre papier cadeau en fonction du métier et/ou de la personnalité de votre papa. Par exemple, si votre papa est médecin, vous pouvez opter pour une blouse en papier blanc et découper un stéthoscope.  Vous trouverez à la fin des astuces qui vous aideront dans ces DIY et pour vos autres créations.

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Le DIY pour Beeshary

Do it yourself : Il porte bien son nom ! Fais de toi-même, de tes propres mains ce que tu veux, objets de déco, un petit pull pour l’hiver ou encore une bonne recette de grand-mère. Ce DIY existe finalement depuis longtemps. A l’heure où mamie se tricoter une écharpe pour des raisons de nécessité, aujourd’hui on crée avec nos aiguilles des pièces fashion. En d’autres termes on crée pour nous, pour notre style. Qu’on se l’accorde, on ne peut pas tout faire de ses mains. C’est pourquoi on ne retrouve le DIY qu’essentiellement dans les catégorie déco, cuisine, mode.

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